西餐禮儀

Ad Placement : keyvisuallifestyleLeisure西餐禮儀｜西餐餐具擺放有講究？12大必知基本餐桌禮儀：刀叉使用次序Eely Li23 Oct 2024 Ad Placement : title Ad Placement : intro西餐禮儀｜餐桌禮儀很重要，有時出外用餐時也要留意一下餐桌上的行為，以免因為一些不經意的舉動被視作不禮貌，自然吃得開心！要知道的餐桌禮儀包括刀叉使用方法、西餐餐具擺放、餐巾使用等，以下幫大家整合了12大基本禮儀貼士，清晰易明，以後外出用餐就知道要如何做了。

Ad Placement : editorInfoEely LiContent Executive, Features

FollowFollowADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW 登入 瀏覽文章可賺取積分

立即登入/登記 立即登入/登記 會員專享優惠 🎁 會員專享優惠 🎁 Ad Placement : group Ad Placement : page1

餐桌禮儀：西餐餐具擺放西餐廳會一次過將餐具都放置在餐桌上，不想到時不知如何反應，以下就來認識一下這些餐具都如何擺放：

餐叉及餐刀：通常放在距離客人最近的左右位置，吃主菜時使用甜品叉及匙羹：通常比起主菜餐具更小，放在較外位置，吃甜品時使用沙津叉：通常放在最左邊，吃前菜時使用湯匙：通常放在最右邊，喝湯時使用餐巾：通常放在碟子上或沙津叉旁邊麵包碟：通常放在左前方，吃前菜麵包時使用（有時會配上牛油刀）

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW Ad Placement : page2

餐桌禮儀：西餐餐具使用次序西餐餐具多到讓人眼花繚亂，不用擔心要一次過記住，大部分西餐廳都會根據上菜次序（前菜、湯、主菜和甜品）來擺放餐具，大家只需要由外到內（由最左或最右開始）依次序使用餐具即可。

Ad Placement : page Ad Placement : page3

餐桌禮儀刀叉正確使用方法吃西餐最常用一定是刀和叉，而它們正確的使用方法則是左手拿叉，右手拿刀；如果你是左撇子也可以轉成左手拿刀，右手拿叉。

左右手拿好相應餐具後，注意食指在上方固定餐具，其餘手指握着柄，以刀將食物切成一口大小，再用叉將食物放入口。

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUESCROLL TO CONTINUE Ad Placement : group Ad Placement : page4

餐桌禮儀刀叉擺放方式餐桌上刀叉擺放的方式也有不一樣的意思，大家在吃西餐時可以留意：

休息中（示意侍應不必收走這道菜）：刀叉在碟上交叉 / 呈「八」字擺放已吃完這道菜（示意侍應可收走）：刀叉在碟上平衡擺放（頭部向12或4點鐘方向）表示好吃：刀叉在碟上平衡擺放（頭部向3點鐘方向）正在等待下一道菜：刀叉呈「十」字交叉擺放

Ad Placement : page5

餐桌禮儀：用過的餐具不應放在餐桌上用過的餐具不要放在餐桌或餐布上上，正確做法應該是放在碟子上，方便侍應收走；而用過的湯匙則應放在湯碗下面的小碟上，不應放在已喝完的湯碗中。

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW Ad Placement : page6

餐桌禮儀：餐巾使用方法大部分餐桌上都會備有一張餐巾（放在餐桌或碟子上），客人可以將餐巾鋪開放在大腿上，避免食物掉落弄髒衣服，用餐期間也可以用來輕輕抹嘴。

Ad Placement : page Ad Placement : group Ad Placement : page7

如果用餐期間需要離開座位，應該將餐巾放在椅子上，示意自己只是短暫離開。吃完後可以將餐巾對摺再放在左手邊。

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUESCROLL TO CONTINUE Ad Placement : page8

餐桌禮儀：叉子上的食物要一口吃完用餐時要將食物切成一口大小，再用叉子進食，如果叉子上的食物分幾口進食，或是叉著食物放置在碟子上，都是不禮貌的行為。

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOWCONTINUE READING BELOW9

餐桌禮儀：和大家分享食物西餐餐桌上分享食物也有講究，可以拿起盤子傳給右邊的人，可以幫對方拿著盤子，讓對方更好拿取食物。

Ad Placement : page Ad Placement : group Ad Placement : page10

餐桌禮儀：不要越過別人拿取食物或物件有些人可能覺得開口請別人幫自己拿食物太麻煩人，但其實在餐桌上越過別人拿食物才是不禮貌的行為，所以如果食物離自己太遠，不妨主動開口拜托別人。

Ad Placement : page Ad Placement : page11

餐桌禮儀：食物渣滓不能放在餐桌上食物渣滓不或骨頭放在餐桌上會被視作不禮貌，正確做法應是集中放在自己碟子邊沿，也方便侍應收拾。

ADVERTISEMENTADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUESCROLL TO CONTINUE12

餐桌禮儀：不應在餐桌上整理儀容用餐完畢後大家都會習慣補妝、整理頭髮或使用牙籤，這些行為都應該在洗手間進行，切忌在餐桌上進行，以免打擾到其他食客。

西餐餐具正確使用次序是什麼？

西餐餐具多到讓人眼花繚亂，不用擔心要一次過記住，大部分西餐廳都會根據上菜次序（前菜、湯、主菜和甜品）來擺放餐具，大家只需要由外到內（由最左或最右開始）依次序使用餐具即可。即看：11大必學餐桌禮儀

香港有什麼海景餐廳適合慶祝？

海景餐廳有靚景又有美食，超適合用來慶祝紀念日或生日！即看：15間海景餐廳推介

Ad Placement : page Ad Placement : group Ad Placement : tagsShare # 西餐 # 西餐 # 餐具 # 餐具 # 禮儀 # 禮儀 # Cosmo Me&Now # Cosmo Me&Now # Peace # Peace Share on: Copied! 成為 會員解鎖以下內容

想睇多啲？登記Cosmart即享迎新積分C1,000 分

再攞10分換豐富獎賞

登入 / 登記 登入 / 登記 Cosmart今期獎賞 Cosmart今期獎賞 Ad Placement : articleEndBlock